La Asturiana de los Valles es una raza bovina originaria de Espaa.
Son de carcter noble, desenvolvindose bien en terrenos accidentados y soportando perfectamente temperaturas extremas.
Son animales mansos, buenas madres, paren sin dificultad y destetan terneros de pesos elevados con buena conformacin.
Poseen una notable velocidad de crecimiento.