El coihue, (Nothofagus dombeyi), tambin llamado coige o roble, es un rbol siempreverde que crece en el centro y sur de Chile, en Chile habita desde la VI a la XI regin, desde los 35 a 45 latitud sur.

Desde el nivel del mar hasta 1200 m de altitud en los Andes, y en el suroeste de Argentina, en la cercana de la Cordillera de los Andes, al sur del paralelo 38 sur.

Es un rbol frondoso, de corteza gris y con ramas aplanadas horizontalmente que le dan un aspecto caracterstico.

Sus hojas tienen un pecolo muy corto y forma de rombo redondeado, con el borde aserrado.

Las flores son poco visibles, porque son verdes y miden menos de 5 mm de longitud.

En un mismo individuo existen flores masculinas y femeninas y el polen se dispersa por la accin del viento.

Sus frutos son pequeos y poco notorios, sin embargo, en el sur de Chile existen personas que creen que el fruto del coihue es el Llao Llao (Cyttaria harioti), un hongo comestible de forma globosa que se adhiere a troncos y ramas.

Otros consideran frutos a las agallas (tumores) que el rbol crea para defenderse de la postura de huevos de cierto dptero.

La madera es de color amarillo claro y se usa en carpintera y como lea de calidad intermedia.

El corazn del rbol, llamado cure, es ms duro y resiste mejor la humedad, por lo que se usa para hacer estacas que sostengan alambradas.

Ha sido introducido como ornamental en las Islas Britnicas y tambin en la costa norte del Pacfico de Estados Unidos.